2月15日水曜日までに受け取りに来て頂ける方、またはまとめ買いをして頂ける方を優先致します(それ以降は要相談にて可能ですが、なるべく早めの受け取りをお願い致します)が、同じものが10束以上ありますため、様々な方からのお問い合わせをお待ちしております。※写真の1枚目はイメージ画像になります。実際お渡しする物は2枚目以降となります。最後までご一読よろしくお願い致します。飲食店での閉店に伴う出品です。━━━━━━━━━━━━━━━日高昆布20kg北海道冬島産漁師さんからの直買い昆布になります。10年物になる為、色々と気になる方はご遠慮ください。量が多いため、飲食店等・業務用で使われる方にオススメです。大きさはおおよそ縦25cm×横35~40cm×高さ110cm重さは20kgです。(必ず大きさと量に関しまして、ご理解の上お問い合わせ下さい。)当方は今でもこの昆布で出汁をとっています。出汁取りの後は、もちろん佃煮になります。昆布巻、昆布締め、おしゃぶり昆布どの料理にも使いやすいです。保管場所は全く日の当たらない倉庫にて保管しておりました。かび等は一切ありません。採れたての頃よりも、まったりとした旨味が多くなっていると思います。大阪天神橋の昆布問屋の喜多條さんの本に、
「製品には賞味期限が記入されていますが、本来昆布は保存食として使われてきた食材。くさみがあったり表面に青カビが生えるなどしてない限り、半永久的に使えると言ってよいでしょう」
とありました。
実際、喜多條さんは12年前の昆布を食べているそうです。大事に熟成させた昆布ですので、どなたかに使って頂きたいため、だいぶお安く出品しております。━━━━━━━━━━━━━━━郵送の場合は着払いとさせて頂きますが、大きさと重さが相当になりますので、必ずご理解ご確認の上ご購入下さい。飲食店閉店に伴い色々と整理している為、いろいろと出品して参ります。その他出品しているものをまとめ買いして頂ける場合、割引をさせて頂きますので是非ご検討ください。よろしくお願い致します。